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Blick auf den Achkarrer Schlossberg

 

Achkarrer Schlossberg

Der Ort liegt im Kaiserstuhl. Der Achkarrer Schlossberg gehört mit dem Ihringer Winklerberg zu einer der zwei besten Weinberge am Kaiserstuhl. Beide Weinberge haben Böden aus Vulkangestein. Durch die Steillage wurzeln die Reben recht tief, wodurch die Trauben konzentrierter sind und eine mineralische Geschmacksnote erhalten. Der Weinbau in solchen Lagen ist meist sehr kostenintensiv, da der erhalt der Stützmauern permanent ausgebessert werden muß. Eine maschinelle Ernte ist in solchen Steillagen nicht möglich. Aber eine Handernte wirkt sich meist durch die exaktere Traubenselektion durch eine höhere Weinqualität aus.

 

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